Ciorba radauteana

Punem la fiert intr-un vas legumele curatate,spalate,taiate,impreuna cu piepul de asemenea spalat,boabele de piper si sare;lasam la fiert incet,adunand spuma ce se formeaza;

dupa ce totul este fiert,strecuram supa o punem inapoi in vas,legumele le pasam,pieptul il taiem julien si adaugam la supa;

dupa cateva clocote adaugam smantana,condimentam dupa gust si oprim focul;

separat intr-un bol facem un mujdei din usturoiul curatat si amestecam cu o ceasca de otet.

Servim in farfurii sau castronele,iar fiecare-si pune otet cu usturoi cat si cum mananca.

Pentru ca am avut o intamplare neplacuta cu ciorba de burta,nu mai pun in oala usturoi cu otet;fiecare se serveste din sosiera.